Geisha

 

TORRÉFACTEUR DE CAFÉ EL DORADO

 

Nous travaillons directement avec les producteurs de café

Type de produit : Café de spécialité
Nom de la ferme : El Rodeo
Nom du producteur : Cristian Reyes
Lieu d’origine : Colombie
Département : Santander
Variété : Geisha
Altitude de la ferme : 1900
Superficie total de la ferme : 5 ha
Superficie total d’exploitation : 0,8 ha
Méthode de séchage : Soleil dans des séchoirs paraboliques

Score SCA : 86.00

Notes : Florale

Cette variètè donne une gamme large et inhabituelle d’arômes et

saveurs comme le jasmin, rose, bergamote, fruits rouges, mangue, pomme,

orange, panela, caramel, citron vert, chocolat, miel..

Le Geisha est un ancien et mystérieux Arabica, une variété de café de la plante Arabica.

Il est originaire d’Éthiopie (forêt de Gori Gesha) et s’est répandu au XXe siècle dans quelques pays du monde,

en particulier dans le centre et le sud du continent américain.

La plante peut atteindre jusqu’à 5 mètres de haut, les branches s’écartant du tronc à 45°.

Il existe deux variétés qui se distinguent par la couleur des feuilles des jeunes pousses : une variante verte et une variante bronze.

Il a un système racinaire peu profond et est très sensible à l’humidité. Il a également besoin d’un ensoleillement modéré.

 

VOTRE SOUTIEN NOURRIT NOTRE OBJECTIF

 

Vous achetez plus qu’un café, vous achetez des histoires.

Café de spécialité El Dorado